GASTRONOMIA DE CASTRILLON
Nuestra cocina es muy rica y variada, se puede degustar desde la típica fabada a cualquier pescado o carne. Aunque la especialidad más tradicional sea la caldereta de marisco y pescado, también podrá saborear almejas a la marinera, rollo de bonito, merluza a la sidra, etc. Los postres son de elaboración casera, como el arroz con leche, tarta dequeso, tarta de manzana... los cuales no deebn dejar de paladear.
Entre las jornadas gastronómicas podemos destacar:
Las jornadas de las berzas (febrero) y las del bacalao (Semana Santa), ambas en Salinas.
Las jornadas del oricio (marzo), del mejillón (Semana Santa) y cordero a la estaca (julio) en Las Bárzanas.
El concurso de empanadas (julio) y el festival de la sidra (agosto), ambas en Piedras Blancas.
FUENTE:AYUNTAMIENTO DE CASTRILLON
